20-21 мая в Киеве пройдет фестиваль веганский культуры Kyiv vegan boom - мероприятие, которое предлагает не только традиционный щедрый ассортимент еды и развлечений, но и возможность получить практическую информацию. В рамках образовательной программы фестиваля лекции о веганство (способ питания, который на 100% состоит из продуктов растительного происхождения) проведут специалисты в области медицины, эксперты по диетологии и фитнеса.

«Словами «вегетарианство» или «веганство» уже никого не удивишь в Украине, поэтому наша задача - не пропагандировать, а информировать, ведь на стороне здорового и нравственного питания достаточно ученых. Среди наших гостей в этот раз, например, украинский патофизиолог, генетик, заведующий отделом общей и молекулярной патофизиологии Института физиологии имени А. А. Богомольца НАН Украины, профессор Виктор Досенко, диетолог Татьяна Фиалкова, педиатр Мария Бондаренко и многие другие», – анонсируют кураторы образовательной программы.

В развитых странах, отмечают организаторы, польза веганского питания признана на государственном уровне. «Например, Ассоциации диетологов Америки и Канады еще в 2003 году заявили, что сбалансированное веганское питания подходит для всех людей, даже для новорожденных. В 2015-м Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения (IARC) сообщило о связи рака с потреблением мяса. В этом году Американская кардиологическая ассоциация подтвердила, что веганский и вегетарианский типы питания полезны для здоровья сердца. В 2013-м году высший орган здравоохранения Австралии официально признал веганское питание полезным для здоровья всех возрастных групп, включая младенцев, беременных женщин и кормящих матерей. Минздрав Украины не спешит сообщать украинцам такие новости, поэтому нам придется это делать», - говорит соорганизатор фестиваля и основатель веганского кафе One Plane Павел Вишебаба,

Развенчивать стереотипы относительно веганства и физических нагрузок будет фитнес-тренер Александра Зинькова. «С переходом на растительное питание ваши мышцы не «рассосутся», как пугают «эксперты». Для поддержания физической формы необходимы тренировки и сбалансированное питание. Веганы вполне могут обеспечить себе это», – отмечает она

В течение двух дней фестиваля также будут проходить живые выступления музыкантов, мастер-классы по кулинарии, будет действовать ярмарка этических товаров, фудкорт и детская площадка. Вход на все дни фестиваля свободный.

Место: Izone, Набережно-Луговая, 8.